Northern Illinois University

Residential Dining

Nutrition Information - Bread

Cal Prot Fat Chol Carb Sodm
Entrees   g g mg g mg
Bread, Buns, Rolls            
           
Hawaiian ea. 90 3 2 13 15 80
Rye - per slice            
Dark Oval ea. 100 3 2 0 19 300
Light Oval ea. 80  16  230 
Marble Stud ea. 90  18  310 
Marble Sliced ea. 150  30  560 
Oval Rye seeded ea. 60  16  230 
Solid Rye ea. 80  15  290 
Wheat - per slice            
Stone Ground Wheat ea. 140  30  180 
Wheat Pullman ea. 70  14 150
Wheat Sandwich ea. 40  2  1  0  8  90
White - per slice            
Texas Toast ea. 140  29  330 
White Country Sliced ea. 130  25  260 
White Pullman ea. 70  70 
White Sandwich ea. 60  10  120 
Other - per slice            
Hawaiian ea. 90  13  15  80 
Raisin ea. 80  15  160 
Buns            
Coney Plain ea. 140  26  240 
Coney Poppyseed ea. 140  26  240 
Hamburger Seeded ea. 220  42  410 
Hamburger Whole Wheat ea. 140  28  300 
Steak Bun ea. 210  42  430 
Rolls            
Corn Duster ea. 230  46  420 
Croissant ea. 350  18  65  29  630 
Croissant Mini ea. 130  14  170 
French 5" hinged ea. 210  42  440 
Kaiser Sliced ea. 200  37  250 
Kaiser Wheat ea. 210  39  410 
Onion Roll ea. 190  10  34  320
Potato Roll ea. 80  2 0 15 150
Miscellaneous Bread            
Breadsticks Soft ea. 45 1 1 0 8 80
Bread Bowls NIU 490 17 9 125 84 970
Bread Loaves White 260 7 7 0 42 510
Bread Loaves Wheat 250 11 6 0 41 510
Ciabatta Bread pc. 130  27  280 
Cornbread pc. 110 2 1 0 20 440
Cornbread Cheesy pc. 160 5 7 25 19 330
French Bread NIU pc. 170 6 1 0 33 410
Garlic Bread pc. 100 3 3 0 17 190
Honey Ranch Roll ea. 120 5 2 0 21 220
Irish Soda Bread pc. 220 8 5 10 37 490
Pita Bread pc. 180 7 1 0 37 280
Pita Pocket pc. 90 3 1 0 18 130
Pizza Nuggets 6 ea. 120 4 2 0 23 230
Pretzels Soft ea. 600 16 11 0 120 3001
Taco Shell ea. 130 2 5 0 18 100
Tortilla Shell Flour 6" ea. 90 2 1 0 16 140
Vienna Bread pc. 80 3 1 0 15 170
Wrap Spinach ea. 300 7 9 0 49 71
Wrap Tomato ea. 250 6 8 0 40 540
Wrap White ea. 240 6 8 0 39 500
Wrap Wheat ea. 220 5 5 0 38 430